植木製麺工場について
植木製麺工場は、長崎県南島原市西有家町にある小さな素麺工場です。
食卓の家族の笑顔のために。今日もこだわりの麺をつくっています。
美味しさの秘訣
まじりっけがなくて、シンプル。
京の都への献上品としても重宝された古来よりの製法は
今もなおひっそりと、しかし脈々と伝えられています。
そうめんの町・南島原
島原手延べそうめんは、時間をかけて丁寧に熟成させることで茹でのびしにくく、しっかりとした歯ごたえと小麦の豊かな香りと風味が特徴です。
取扱商品
島原手延べそうめん 輝寿の舞
植木製麺工場渾身の手延べそうめんです。
芳醇な舌ざわり。本物の味わい。
古くて新しく、そして懐かしい。
故郷・南島原の風味を再発見してください。
島原手延べそうめん 輝寿の舞 イカ墨そうめん
植木製麺工場の特殊製法で、生体内の異物排除機能を持つマクロファージという免疫細胞を活性化するイカ墨を使い造り上げた黒麺。
手延べ独特のコシの強さと、イカ墨のなめらかな口あたりをお楽しみください。
お問い合わせ
大口発注・店舗取扱いのご相談なども受け付けています。